Paraguan

Parcourez le Piale, zone calcaire de Bunifaziu, constellé de constructions en pierre nommées baraccun. Ces cabanes en pierre sèche présentent une voûte à encorbellement obtenue en décalant légèrement les pierres vers l’intérieur jusqu’à ce qu’elles finissent par se rejoindre. Puis, un gros bloc est posé pour assurer l’ensemble, la clé de voûte. Elément remarquable du patrimoine bâti de Bunifaziu, ces baraccun sont nombreux. Isolés ou regroupés en grands ensembles, il s’agit de bâtiments qui semblent avoir été uniquement liés aux travaux agricoles: de la simple réserve à l’abri temporaire lors des récoltes d’olives. Certains sont compris dans un système complexe de murs qui témoignent de l’importance de l’activité agricole. De très hauts murs (i tramizzi) abritent les parcelles du vent. Des murs en cercles avaient eux pour fonction de retenir la terre au pied des oliviers.